Engelamiento. Características de la formación de hielo

Se denomina hielo al proceso de solidificación del agua cuando su temperatura desciende a cierto nivel.

Desde el punto de vista meteorológico se presenta de diversas formas las cuales son la nieve, el granizo y la escarcha. Si bien su formación en condiciones de atmósfera estándar ocurre a los 0° Centígrados en ocasiones, al no observarse estas, las gotas de agua pueden mantenerse en estado líquido hasta con temperaturas cercanas a los 6° centígrados bajo cero. A este estado se lo conoce con el nombre de agua sobreenfriada.